みやび文庫

暮らしの中のささやかな楽しみや小さな幸せを収めるふみぐら。
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そば粉のガレットとクレープ

 
















長野産の蕎麦粉でガレットとクレープを手作りしてみた。

やってみたかったシリーズ第?弾

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| 粉モノのコト | 16:20 | comments(0) | trackbacks(0) | miyabi |
ヨモギ蒸しパン

 

















長野でつんだヨモギを混ぜ、缶詰のあずきを入れてみました。

あずき缶を買ったのは初めてですが、甘すぎでヨモギが負けてしまいました。

やはり手抜きはいけませんね・・・。


| 粉モノのコト | 23:45 | comments(1) | trackbacks(0) | miyabi |
黒豆蒸しパン

















年末に作った黒豆煮を利用しました。

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| 粉モノのコト | 22:40 | comments(2) | trackbacks(0) | miyabi |
久々の粉もん会

 
















ツヤツヤうどん完成♪

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| 粉モノのコト | 23:50 | comments(2) | trackbacks(0) | miyabi |
虎豆の蒸しパン


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

ようやく本格的に寒くなってきました。

気分的にもホカホカ系の食べ物が食べたくなりますよね。

 

ということで、久々に蒸しパンを作ってみました。

上にも中にも、たっぷりの虎豆を使った煮豆が入っています。


| 粉モノのコト | 23:55 | comments(0) | trackbacks(0) | miyabi |
白神こだま酵母ドライ

 















これまで手ごねパンには

ドイツ製の有機天然ドライイーストを使用していましたが、

白神こだま酵母に生イーストだけでなく、ドライもあると知り、

試しに使ってみました。

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| 粉モノのコト | 23:55 | comments(2) | trackbacks(0) | miyabi |
胡桃入り黒糖蒸しパン

















黒蜜を作るのに買い置きしてある黒砂糖。

今のところ、他に使い道がないので、試しに蒸しパンに入れてみました。

剥いて冷凍にしてあった国産の山胡桃も合わせてます。

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| 粉モノのコト | 00:05 | comments(2) | trackbacks(0) | miyabi |
栗入りココア蒸しパン
















昨年の秋に茹でて冷凍にしておいた栗を使用して

ココア味の蒸しパンを作ってみました。

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| 粉モノのコト | 23:55 | comments(2) | trackbacks(0) | miyabi |
紫芋の蒸しパン














最寄駅のスーパーに紫芋が売られていて、

珍しいので買ってみました。

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| 粉モノのコト | 23:10 | comments(2) | trackbacks(0) | miyabi |
サツマイモのキンピラ蒸しパン

 














1回作っておくと1
週間分の手軽な朝食になるので、
ほぼ毎週のように蒸しパンを作ってます。

今週は角切りサツマイモをキンピラにして具にしてみました。

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| 粉モノのコト | 21:00 | comments(2) | trackbacks(0) | miyabi |
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